Prodotti esclusivi e tailormade
Realizzati da materie prime siciliane e calabresi
Citrusmade sceglie i migliori agrumi del Mediterraneo e si avvale di partner per la trasformazione attraverso tecnologie all’avanguardia. Questo, unito a un team di esperti del settore porta alla realizzare prodotti di alta qualità nel massimo rispetto degli standard internazionali di produzione e sicurezza.
Oli essenziali, succhi e compound di frutta dalle eccellenti proprietà organolettiche, in purezza o combinati per dar vita a pregiati bouquet aromatici.
Da una semplice commodity a un prodotto esclusivo, Citrusmade è in grado di soddisfare ogni richiesta.
Oli essenziali
Composti vegetali di origine naturale gli oli essenziali sono estratti dalla scorza dell’agrume tramite la sollecitazione degli otricoli, piccole sacche contenenti le particelle di olio, mediante abrasione o incisione da parte di piccoli aghi.
L’olio essenziale viene quindi raccolto e conservato tal quale. A seconda del metodo di estrazione utilizzato il risultato potrà essere un olio coldpressed, distillato, furocumarine free, decolorato, concentrato e deterpenato.
Aromi
Una parte degli oli essenziali viene destinata alla produzione di aromi. Questi nascono da miscele bilanciate di oli essenziali e altre sostanze naturali che ne enfatizzano sapore e profumo.
Vengono utilizzati principalmente in pasticceria, gelateria, nel settore beverage nonché nei settori della detergenza e farmaceutico per creare l’identità organolettica di un determinato prodotto.
Succhi
Dopo aver recuperato l’olio essenziale dalla scorza si procede all’estrazione del succo dall’endocarpo attraverso diverse tecnologie:
FMC e Polycitrus. Queste tecnologie producono risultati qualitativamente differenti. Citrusmade produce succhi di frutta NFC, concentrati, torbidi, limpidi, frozen e preservati o confezionati in asettico.
Compound
Il succo ottenuto dalla spremitura del frutto può essere lavorato per la produzione di compound di frutta, concentrati e puree destinati al settore Ho.Re.Ca., basi aromatizzate per gelateria e pasticceria, sciroppi, the e fruitmix.
Il valore aggiunto di questa tipologia di prodotti è la garanzia di una qualità costante in ogni momento grazie alla standardizzazione del composto ottenuto.
Settori di riferimento
Citrusmade è un’azienda siciliana che esporta oli essenziali, succhi e compound di frutta in Italia e all’estero concentrandosi nel settore della profumeria e cosmesi, a seguire food&beverage, nel farmaceutico e nella detergenza. Per il mercato francese l’azienda esporta il 30% della produzione di oli essenziali destinati al settore profumeria, dividendo la restante parte tra Italia, Australia, Germania, USA e il resto del mondo.
70%
Profumeria e cosmesi
25%
Food
5%
Altro (detergenza, farmaceutico)
Agrumi dalle coltivazioni di Sicilia e Calabria, alcune varietà di frutta e oli da piante officinali da Africa, Asia, Grecia, Turchia, Spagna, Argentina e Brasile.
Qualità certificata
A garanzia del rispetto degli standard di qualità e di sicurezza nei processi di produzione e commercializzazione di oli essenziali, succhi e compound di frutta l’azienda si avvale di certificazioni a carattere nazionale e internazionale.
Scopri le certificazioni