Produits exclusifs et personnalisés
À partir de matières premières siciliennes et calabraises
Citrusmade sélectionne les meilleurs agrumes pressés à froid de la Méditerranée en utilisant une technologie de pointe appliquée par une équipe d’experts pour la production de produits de haute qualité dans le plus grand respect des normes internationales de production et de sécurité.
Huiles essentielles, jus et compotes de fruits aux excellentes propriétés organoleptiques, à l’état pur ou combinés pour créer des bouquets aromatiques raffinés.
D’une simple matière première de base à un produit exclusif, Citrusmade peut répondre à toutes les demandes.
Huiles essentielles
Composés végétaux d'origine naturelle, les huiles essentielles sont extraites du zeste des agrumes en stimulant les utricules, des petits sacs contenant les molécules d'huile, par abrasion ou incision à l'aide de petites aiguilles.
L’huile essentielle est ensuite collectée et conservée telle quelle. On peut obtenir une huile pressée à froid, distillée, exempte de furocoumarines, décolorée, concentrée et déterpénée.
Arômes
Une partie des huiles essentielles est destinée à la production d'arômes. Ceux-ci naissent de l'alchimie entre l'huile essentielle et d'autres substances naturelles qui exaltent la saveur et le parfum.
Ils sont principalement utilisés dans la pâtisserie, la crème glacée, la boisson ou l'industrie pharmaceutique pour créer l’identité organoleptique d'un produit donné.
Jus
Après avoir récupéré l'huile essentielle du zeste, le jus est extrait à l'aide de différents équipements:
Éplucheur, Brown, FMC et Polycitrus. Ces technologies produisent des résultats qualitativement différents. Citrusmade produit des jus de fruits NFC, concentrés, troubles, clairs, congelés et conservés ou en emballage aseptique.
Compotes
Le jus obtenu par pressage du fruit peut être transformé pour la production de compotes de fruits, de concentrés et de purées destinés au secteur Ho.Re.Ca., de bases aromatisées pour la crème glacée et la pâtisserie, de sirops, de thé et de fruitmix.
La valeur ajoutée de ce type de produit est la garantie d'une qualité constante à tout moment grâce à la standardisation du composé obtenu.
Secteurs de référence
Citrusmade est une entreprise sicilienne qui exporte des huiles essentielles, des jus et des compotes de fruits en Italie et à l'étranger. Sa production est destinée au secteur de la parfumerie et des cosmétiques, de l'alimentation et des boissons, des produits pharmaceutiques et des détergents. Pour le marché français, l'entreprise exporte 30 % de sa production d'huiles essentielles destinées au secteur de la parfumerie, le reste étant réparti entre l'Italie, l'Australie, l'Allemagne, les États-Unis et le reste du monde.
70%
Parfumerie et cosmétiques
25%
Alimentaire
5%
Autre (détergence, pharmaceutique)
Agrumes de Sicile et de Calabre, quelques variétés de fruits et huiles de plantes médicinales d'Afrique, d'Asie, de Grèce, de Turquie, d'Espagne, d'Argentine et du Brésil.
Qualité certifiée
Afin de garantir le respect des normes de qualité et de sécurité dans la production et la commercialisation des huiles essentielles, des jus et des compotes de fruits, l'entreprise a recours à des certifications nationales et internationales.
Découvrez les certifications